Quando falamos de agronegócio, consideramos a atividade agrícola aplicada em um contexto de mercado, utilizando técnicas de gestão de organizações de modo geral. É a atividade agrícola profissionalizada no nível máximo, buscando sustentabilidade tanto ambiental como econômica e social. Por causa dessa aplicação de conceitos, que podem não ser tão utilizados dentro da atividade agrícola, temos que adaptá-los e exemplifica-los, buscando aumentar a quantidade de dados e índices para melhorar a tomada de decisão do gestor.
Um desses conceitos que trazemos para o agronegócio é o de Custo de Mercadoria Vendida (CMV). Ele trabalha com áreas de logística, financeiro e planejamento, ou seja, com um índice você pode observar como está o estoque da sua revenda, as datas de validade, a movimentação de produtos dentro da área de armazenamento, os que estão dando mais lucro e os que estão dando prejuízos. Algumas dessas informações ficam implícitas dentro do CMV, e depois que se passa a reconhecê-los, a administração do negócio torna-se mais harmoniosa.
Então, vamos ver qual a definição do CMV, como calculá-lo, e as implicações que traz para o sucesso da sua revenda agrícola.
Definição
O custo da mercadoria vendida (CMV) vem daquele produto ou serviço que você precisa adquirir e com o qual você irá obter retorno financeiro. Você não produz sementes, compra, armazena e só então as vende. O CMV trata exatamente disso, do custo que você tem para comprar e armazenar os produtos que serão oferecidos na sua revenda. Ele é um importante indicador, pois se desdobra em outros tantos cuidados gerenciais em diversas áreas.
Como calculá-lo
A fórmula para calcular o CMV é “a soma das despesas para adquirir ou produzir e armazenar certa mercadoria”, menos os créditos de impostos (ICMS na compra) e mais os impostos referentes a sua venda e outros (ICMS na venda, PIS, CONFINS).
Por isso, o estoque é tão importante para o calculo do CMV, já que o custo de armazenar a mercadoria está incorporado em sua fórmula. Sempre temos que pensar o estoque como o local no qual parte do seu capital está imobilizado. Pois além de comprar centenas de sacas de sementes, por exemplo: milho, você ainda tem que armazena-las até que a estação de plantio chegue, e nesse período você poderia estar com estoque de outras sementes que seriam aproveitadas antes, por exemplo.
Implicações
Para se calcular o CMV, como já foi dito, precisamos de um bom controle do estoque, e isto faz uma enorme diferença dentro do retorno financeiro do seu negócio, principalmente quando estamos falando de grandes volumes de mercadorias, como sacas de sementes e adubo, cujo custo de armazenamento é alto. Seguem algumas dicas:
Devem-se registrar todos os produtos que entram e saem, anotando código, descrição, data de chegada, data de saída e o valor pago por ele;
Manter o sistema do estoque atualizado com essas informações deve ser atividade básica;
Sempre atentar à data de validade dos seus produtos. Imagina perder um lote de sementes porque elas reduziram sua taxa germinativa pela metade?
Organize o estoque de forma que os produtos que mais saiam estejam de fácil acesso e conheça os locais onde são deixados. Não adianta ter o produto no sistema e não encontrá-lo no estoque;
Estabeleça prazos para compra de mercadorias de acordo com a saída média do estoque;
Inclua todos os funcionários na atividade, quanto mais engajados mais efetivo será o controle;
Integre as operações de venda e estoque, facilita na hora de coletar os dados e fazer os pedidos dos produtos.
Todas essas ações podem auxiliar na redução do seu CMV, aumentando o seu lucro. Então fique atento! Para facilitar, procure um software de gestão específico para o agronegócio que possua as funções de controle de vendas e estoque e acompanhe periodicamente o CMV.
Você já conhecia o CMV? Faz o controle do estoque da sua revenda? Quais são as decisões que você tem tomado com base nos dados do CMV? Conte pra gente pelos comentários.
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